Recensione: Comfort Food

Comfort Food  di Autori EIFIS  Editore: Eifis Editore  Prezzo: € 29,50  Pagine: 200  Già agli inizi del 1900 lo scrittore francese Marcel Proust ne “Alla ricerca del tempo perduto”, aveva usato un’immagine brillante per descrivere gli effetti nostalgici e consolatori di un biscotto. Tuttavia il temine Comfort food così come viene inteso oggi verrà coniato successivamente, diventando non più il cibo del ricordo, bensì quello del cuore e del conforto. La gastronomia che fa bene all’anima. è innegabile che la storia recente a livello mondiale ci ha portato a rifugiarci in cucina, riscoprendo la calma di quel tempo perduto nel sedersi a tavola per assaporare antichi sapori, della pizza e del pane fatti in casa, del cibo “così come lo faceva la nonna”. La cucina come evasione, anche se momentanea, dal mondo reale, come luogo “comfort” in cui sentirsi al sicuro. Gli autori hanno rinunciato alle royalties per sostenere insieme all’editore i progetti di Choose Love, organizzazione nata per sostenere tutti coloro che costretti a fuggire dal proprio Paese, diventano rifugiati in Europa, con l’augurio di potere contribuire almeno in parte a restituire il conforto di una casa con un pasto caldo.

Per tutti il cibo e quello che prepariamo in cucina viene fortemente influenzato da quello che proviamo e dalle nostre emozioni del momento, quando siamo tristi cerchiamo rifugio in un determinato piatto o alimento che ci fa sentire meglio, quando vogliamo condividere un momento felice spesso organizziamo cene e pranzi con i nostri amici, insomma da sempre il cibo non solo alimenta il nostro corpo ma nutre anche il nostro cuore a seconda del momento che stiamo vivendo. Il comfort food può regalarci infinite emozioni e condizionare il nostro umore e non deve necessariamente essere associato al cibo spazzatura ma anzi con la giusta ispirazione può essere associato a piatti naturali e biologici. Il risultato è questo splendido libro, ricco di ricette tutte vegetali create e scelte con il cuore da diversi autori che mettono tutta la loro passione in cucina e in quello che preparano. Sfogliando pagina dopo pagina le fotografie fanno venire l'acquolina in bocca e troviamo tanta varietà tra i diversi piatti suggeriti, dolci, primi, contorni, vellutate, davvero un'idea diversa per ogni occasione.

Questo volume è profumato, colorato e ricco di coccole che possiamo concederci a seconda del tipo del conforto di cui abbiamo bisogno, per festeggiare un momento importante, quando abbiamo bisogno di un abbraccio ristoratore oppure anche solo per ricaricare le batterie dopo una giornata faticosa. Tanti consigli culinari golosi che possiamo arricchire con il nostro amore mentre li prepariamo, ricordiamoci che le intenzioni e le energie che mettiamo nella preparazione influiscono il piatto finale e donano quel sapore unico che ci fa stare bene. Di sicuro un libro che tutti vorremmo avere nella nostra libreria culinaria che oltre a reglarci tante nuove idee con le sue royalties aiuta un'organizzazione che sostiene i rifugiati in Europa che non per scelta, sono costretti a lasciare e scappare dal proprio paese di origine, un libro che attraverso il buon cibo fa bene a noi e anche a chi ne ha più bisogno. Choose LOVE, sempre!

Durata totale della lettura: Da consultazione
Bevanda consigliata: Kombucha

Formato consigliato: Cartaceo
Età di lettura consigliata: dai 18 anni

"Un manuale di ricette “comfort” destinate a consolare, confortare, rassicurare, coccolare, ristorare e renderci piú felici."

    Si ringrazia la casa editrice per la copia omaggio

Recensione: Alimentazione Naturale ed Energetica

Alimentazione Naturale ed Energetica  di Montse Bradford  Editore: Eifis Editore  Prezzo: € 28,50  Pagine: 416  Oltre 180 ricette, semplici da preparare, spiegate passo a passo per godere ogni giorno di una cucina sana, energetica, naturale e nutriente. Se volete sentirvi più sani, più leggeri e vitali, questo è il ricettario che fa per voi! Con l’utilizzo di proteine vegetali e l’integrazione di superfood come ad esempio le alghe, saprà darvi tanti consigli e vi insegnerà a cucinare in un modo più sano, gustoso e naturale.

Sempre di più mi interessa e incuriosisce il discorso dell'alimentazione naturale ed energetica e a piccoli passi sto cercando di migliorare quando possibile il modo di mangiare. Questo titolo scritto da un'esperta nel campo dell'alimentazione naturale non poteva mancare, la sua è più una guida su come iniziare un percorso di cambiamento fino alla conoscenza della materia importante per la preparazione dei nostri cibi, i suoi benefici e le diverse preparazioni. Una cucina essenzialmente vegetariana e stagionale che sfrutta l'utilizzo di diversi ingredienti che non conoscevo poi così bene come l'agar agar, l'alga kombu ma che devo dire che ho proprio voglia di provare dopo aver letto alcune ricette e che ormai non sono difficili da reperire. Insieme a questa parte di approfondimento, troviamo poi l'attenzione rivolta al lato energetico dell'alimentazione. Gli effetti degli alimenti sulla nostra energia sono molteplici, capirli e combinandoli con quello che richiede il nostro corpo ci permette di prepare dei menù equilibrati ma soprattutto più consapevoli. Questa parte del libro è stata quella che mi ha interessato maggiormente, sono ancora in piena esplorazione sul discorso energetico e quindi ho proprio apprezzato la semplicità di come viene affrontato e come viene ampliato in diversi ambiti per aiutare il lettore a barcamenarsi in ogni situazione. Il libro contiene davvero tantissimi consigli e quindi va tenuto sottomano e consultato regolarmente e offre davvero spunti interessanti che possono essere applicati in ogni momento della nostra giornata per stimolarci a prendere più cura di quello che mangiamo e soprattutto del suo effetto sul nostro corpo sia a livello fisico che energetico. Diciamo che è un libro prima di tutto per noi stessi, utile e che è molto di più di un semplice libro di ricette perché insegna a prendersi cura al meglio della qualità della nostra vita attraverso la scelta di una cucina sana e naturale e quindi felice.

Durata totale della lettura: Da consultazione
Bevanda consigliata: Ponce caldo

Formato consigliato: Cartaceo
Età di lettura consigliata: dai 18 anni

Sito dell'autrice: Montse Bradford

"Verso un’alimentazione naturale, sostenibile, energetica e consapevole."

    Si ringrazia la casa editrice per la copia omaggio

Recensione: Diario di un aspirante Pollice Verde

Diario di un aspirante Pollice Verde  di Delgrosso Alice  Editore: Eifis Editore  Prezzo: € 22,50  Pagine: 304  Dalla creatrice di "I Giardini di Ellis", colei a cui tutti si rivolgono per sviluppare il pollice verde e per scoprire i segreti delle piante da appartamento, nasce questo libro che è al contempo manuale e diario perchè per imparare a coltivare con successo le proprie piante da interno una buona conoscenza delle nozioni è fondamentale ma non sufficiente. Un’aspirante pollice verde ha certamente da imparare i nomi e le esigenze delle sue piante ma ancor prima la cura e l’ascolto. Un progressivo allenamento alla sensibilità, alla lentezza, all’osservazione dei piccoli segnali con cui le piante comunicano. È per questo che il manuale di giardinaggio si trasforma in un diario: perché la storia di un aspirante pollice verde può essere raccontata come un viaggio in cui le annotazioni quotidiane, i piccoli successi e le sfide rendono unica ed emozionante la coltivazione delle piante e al contempo di se stessi.

Vivendo in un appartamento e amando le piante ma senza tanta esperienza ho adocchiato subito questo libro che sono felice di aver avuto la possibilità di conoscere perche si è rivelato un prezioso aiuto per la conoscenza delle piante d'appartamento ma soprattutto un ottimo spunto per creare il proprio spazio verde anche se di spazio non se ne ha tantissimo.

Il libro è di sicuro un'ottima guida per chi, come me, non è un esperto in materia, l'autrice ci prende per mano e ci mostra attraverso la sua esperienza il modo migliore per riconoscere le piante più adatte a noi e ai nostri spazi, ci insegna la pazienza nel saper aspettare e non avere fretta di bruciare le tappe, il suo diario ricco di consigli utili e nozioni da imparare, diventa anche quello del lettore che può prendere appunti e trasformare il manuale in un quaderno verde. Mi è piaciuto leggere di quanto è importante saper ascoltare le piante, la consapevolezza della loro vita indipendente è da tenere sempre in considerazione, prendersene cura comprende imparne i bisogni e saperli equilibrare. Il percorso di Alice è da prendere ad esempio ma non ci sono regole fisse per tutti, uno dei suoi consigli principali è quello di non avvilirsi se non abbiamo successo subito con le piante che cerchiamo di mantenere e che ogni percorso è diverso e ci vuole un po' di tempo per dare vita alla propria giungla felice.

Una lettura che infonde calma, un manuale gentile e che invoglia a cimentarsi guidando passo passo gli aspiranti pollici verdi che diventano consapevoli di quello che gli viene richiesto in questo caso, il tutto viene spiegato con semplicità e in maniera chiara e lineare dall'autrice che si rivolge al lettore come se stesse dando preziosi consigli ad un amico. Un libro che può essere un'ottima idea regalo ma soprattutto un regalo per noi stessi, secondo me tutti abbiamo bisogno di più verde intorno a noi.

Durata totale della lettura: Da consultazione
Bevanda consigliata: Limonata fresca

Formato consigliato: Cartaceo
Età di lettura consigliata: dai 18 anni

Sito dell'autrice: Alice Delgrosso

"Crea, coltiva e cura la tua giungla felice."

    Si ringrazia la casa editrice per la copia omaggio

Recensione: Dalla Terra alla Brace

Dalla Terra alla Brace  di Fabrizio Bartoli e Martina Morelli  Editore: Eifis Editore  Prezzo: € 28,50  Pagine: 272  Esiste un luogo dove la natura e la cucina si fondono indissolubilmente, e dove l’amore per la natura si esprime nella consapevolezza e nel rispetto, dalla terra alla griglia. Il Podere Arduino è un ideale di vita, un’esperienza e un ristorante che raccoglie tutti coloro che hanno contribuito o contribuiscono tuttora a far sì che questo luogo esista. In cucina, i raccolti dell’orto si trasformano e danno vita a ricette originali, deliziose e sane. La tradizione agricola Toscana si combina con il fuoco della brace e una ricerca culinaria continua, che conquista tutti. Sapori autentici, colori unici e brillanti, Dalla terra alla brace è molto più di un libro, è uno strumento che accorcia le distanze, è una filosofia di vita che ti permette di osservare gli alberi e i loro frutti che maturano, godere del cambio delle stagioni e servire la natura su un piatto senza intermediari.

Questa casa editrice non smette mai di deludermi e ha la capacità con i suoi libri di trasportare il lettore in tantissimi viaggi ed esperienze diverse, tutte ispirate dalla ricerca di un equilibrio tra noi e la natura che ci circonda e che ci trasmettono emozioni e sentimenti che fanno bene al cuore. Come in questo libro, dove l'amore per la Terra e i suoi frutti si unisce a quello per la cucina dando vita a piatti sani e gustosi che fanno proprio venire l'acquolina in bocca.

L'esperienza che questo libro ci propone è quella degli autori Fabrizio Bartoli e Martina Morelli che si sono ritrovati con la voglia comune di creare un luogo da crescere e coltivare insieme seguendo con cura i prodotti che la terra offre fino a trasformarli in prelibate preparazioni attraverso il fuoco, la brace, per una cucina piu consapevole e che non alimenta solo l'uomo ma con il suo ciclo alimenta la natura stessa. 

La loro passione per il lavoro e la filosofia che c'è dietro al Podere Arduino trasuda da ogni pagina, da ogni foto ed è contagiosa, viene voglia di immergersi nella campagna toscana e assaggiare ogni loro piatto circondati solo dalla natura. Le ricette sono presentate davvero bene e sono divise in stagioni, la fotografia è molto curata e invoglia proprio a provare a cimentarsi. Un libro ricco non solo di suggerimenti per il nostro palato ma che ci mostra anche come i prodotti che finiscono nella loro cucina sono seguiti e coltivati e portati direttamente a tavola in tutta la loro semplicità, un percorso che è in continua evoluzione, un modo di vivere che da lettore non si può far altro che prendere da esempio.

Durata totale della lettura: Da consultazione
Bevanda consigliata: Spritz

Formato consigliato: Cartaceo
Età di lettura consigliata: dai 18 anni

"Amore per la terra, passione per la cucina."

    Si ringrazia la casa editrice per la copia omaggio

Recensione: Bye bye voglia di dolce

Bye bye voglia di dolce  di Silvia Bianco  Editore: Eifis Editore  Prezzo: € 19,00  Pagine: 172  Hai mai pensato che una colazione ti potesse cambiare la vita? Iniziare la giornata con la colazione naturale in equilibrio è la chiave del benessere. Cambiando gli ingredienti della tua colazione potrai migliorare il tuo peso forma, sentirti più sgonfio e svolgere tutti i compiti quotidiani e magari anche allenarti in modo più efficace. I primi passi del mattino pongono le basi per una vita e una salute migliore e, senza dubbio, sarà l'inizio di tanti altri cambiamenti positivi per la tua vita. Questo libro ti insegnerà ad iniziare ogni nuova giornata con energia e vitalità, offrendoti ricette naturali che rivoluzioneranno tutto quello che sai sul cibo e cambieranno per sempre il modo in cui ti senti ogni giorno. Colazioni super deliziose, veloci e semplici da preparare in casa, adatte anche per chi al mattino è sempre di fretta.

Sono una fan delle colazioni e mi piace sempre provarne di diverse e rifugiarmi in quelle che poi diventano le mie preferite, questo con l'aggiunta di poter dire bye bye anche agli zuccheri sono i particolari che mi hanno subito convinto a leggere questo libro. 

Seguiamo il percorso lungo e travagliato dell'autrice verso la scoperta della Medicina Tradizionale Cinese e i benefici fisici e mentali che si possono raggiungere cercando di manentere costante l'equilibrio tra le energie cosmiche dello Yin e dello Yang che possiamo migliorare proprio partendo dall'alimentazione, rendendola più sana e consapevole. Quale momento migliore della giornata per dare la carica se non la colazione?!

Silvia Bianco inizia proprio da qui, a colazione è fondamentale mangiare ingredienti che aiutino il funzionamento armonioso degli organi del nostro corpo e che ci sostengano a prevenire quelle voglie nervose di fame che pur di appagare va bene tutto e cadiamo vittima dello snack, della merendina o della cioccolata. Inoltre è un pasto versatile e se consideriamo anche le varianti salate, che personalmente adoro, troviamo delle ricette invitanti per dare una marcia in più ad ogni giornata e con un po' di organizzazione e qualcosa preparato in anticipo, si possono adattare anche a chi non riesce a ritagliarsi tanto tempo al mattino presto.

Quello che ho apprezzato di più è la scoperta di tanti ingredienti naturali che non avevo mai preso in considerazione e che voglio assolutamente provare per cercare di evitare il più possibile l'utilizzo costante di zuccheri e prodotti raffinati che non fanno assolutamente bene al nostro organismo. I suggerimenti che troviamo in questo volume sono il punto di partenza goloso e naturale per un piccolo cambiamento di routine che potrebbe fare davvero la differenza per la nostra salute e un passo in avanti per un'alimentazione più attenta e mirata a prendersi cura del nostro corpo e della sua energia.

Durata totale della lettura: Da consultazione
Bevanda consigliata: Smoothie all'uva fragola

Formato consigliato: Cartaceo
Età di lettura consigliata: dai 18 anni

"La colazione naturale in equilibrio, che annulla la voglia di dolce e la fame nervosa."

    Si ringrazia la casa editrice per la copia omaggio

Recensione: Incensi & Smudge

Incensi & Smudge  di Silvia Bianco  Editore: Eifis Editore  Prezzo: € 22,50  Pagine: 96  Da migliaia di anni esistono rituali e cerimonie che hanno lo scopo di purificare gli ambienti dalle energie indesiderate. Con questo libro scoprirai che gli incensi, gli smudge, i cristalli e tanti altri oggetti affascinanti che attirano la tua attenzione possono diventare dei preziosi alleati per aiutarti a creare dei piccoli rituali di felicità quotidiana e vivere in ambienti dall’energia pulita per stare meglio. Imparerai a creare il tuo smudge stick e a usare questi strumenti a beneficio tuo e degli altri.

Mi sono avvicinata a questa lettura con molta curiosità, ho sempre amato gli incensi e ho sentito parlare degli smudge ma sempre di sfuggita quindi quale occasione migliore per approfondire entrambi gli argomenti?! Il libro è breve ma intenso e ho apprezzato molto la scrittura dell'autrice che ci accompagna dolcemente ma con indicazioni chiare e precise verso il mondo della purificazione degli ambienti con l'utilizzo di pochi strumenti naturali. 

Il percorso inzia conoscendo meglio i materiali che vengono usati per i bastoncini di incenso che siamo abituati ad utilizzare spesso e le erbe che si possono bruciare con la tecnica dello smudging. La pratica delle fumigazioni a scopo purificativo è molto antica e mi è piaciuto impararne le origini e scoprire come alcuni gesti si tramandano da tanto tempo mantenendo una magia unica che alla fine non ha età. 

Pagina dopo pagina troviamo indicazioni preziose su come preparare gli smudge stick, mazzetti di erbe legate insieme che possono essere personalizzati per scopi specifici, e su alcuni rituali pratici e semplici da eseguire per purificare spazi diversi. L'autrice ci apre le porte verso un mondo affascinante fatto di piccoli gesti, poco impegnativi e che in fin dei conti ci aiutano a vivere meglio, liberi dalle energie negative. Il manuale è pratico e facile da seguire e ci porta indietro nel tempo per imparare a migliorare il nostro presente attraverso pratiche e cerimonie che in maniera piacevole ci rendono la vita più serena e in qualche modo più pulita. Adatto a chi come me è affascinato dall'utilizzo di erbe, incensi e cristalli per migliorare e colorare la vita di tutti i giorni e anche per chi non ha mai letto nulla e ha voglia di sperimentare qualcosa di diverso dagli effetti benefici.

Durata totale della lettura: Da consultazione
Bevanda consigliata: Succo ai frutti rossi

Formato consigliato: Cartaceo
Età di lettura consigliata: dai 18 anni

"Rendere magici gli ambienti in cui viviamo."

    Si ringrazia la casa editrice per la copia omaggio

Recensione: Scrivi la Fiaba della tua Vita

Scrivi la Fiaba della tua Vita  di Davies Alison  Editore: Eifis Editore  Prezzo: € 19,00  Pagine: 176  In questo libro pratico e stimolante, l’autrice ci insegna come usare le fiabe per ritrovare la fiducia, trovare l’amore, e scoprire la propria strada di mattoncini gialli. Dalla Bella Addormentata, simbolo di trasformazione, al Principe Azzurro “salvatore”, allo spaventoso lupo mutaforma di Cappuccetto Rosso, i personaggi di questi favolosi racconti sono depositati nel profondo della nostra immaginazione ed evocano sensazioni in tutti noi. Possiamo utilizzare le fiabe per accedere alla nostra natura primordiale e riscoprire il nostro potere interiore latente.

Quante volte nella vostra vita avete pensato o fatto riferimento ad una fiaba? Fin da piccoli siamo abituati ad ascoltare, a leggere, a guardare favole e a classificarle come un ricordo di infanzia, un argomento per bambini quando in realtà grazie a questo libro mi sono resa conto che le fiabe e i suoi componenti sono stati e sono presenti come non mai nella nostra quotidianità in modi a cui non avevo fatto caso.

Passo passo l'autrice ci prende per mano e ci svela i segreti e i messaggi che si nascondono in questi racconti fantasiosi e che possiamo imparare a sfruttare a nostro vantaggio per influenzare e quindi cambiare il nostro comportamento. Mai come prima ho riflettutto sul significato delle favole, sui protagonisti, sulle loro avventure, che se analizzate e riportate nel mondo reale possono aiutarci a migliorare la nostra vita che in fondo non è altro che una fiaba speciale che possiamo modellare a nostro piacimento.

Il percorso affrontato dall'autrice viene strutturato proprio come una delle classiche favole, iniziamo infatti imparando a conoscere le radici di questi racconti fantastici e il grande potere dello storytelling ovvero il punto di partenza per diventare il narratore della nostra storia, fino ad arrivare alla fine che non è necessariamente una conclusione, anzi il messaggio di questo libro è quello di mantenere spunti interessanti e la nostra immaginazione attiva per continuare a realizzare quello che desideriamo nel tempo. Molteplici sono i riferimenti alle fiabe che tutti conoscono e ogni capitolo fornisce una serie di semplici esercizi da applicare nella vita vera che ci aiutano a migliorare e a lavorare per un futuro positivo. Affrontando le nostre paure, analizzando ciò che ci circonda e risvegliando la nostra creatività questo libro ci regala un viaggio introspettivo alla riscoperta dell'eroe che c'è in noi e lo fa in maniera semplice e leggera facendoci immergere in un mondo magico e familiare che ci conduce dritto verso il nostro happy ending. Una lettura davvero interessante e che consiglio a tutti, mai dubitare del potere delle fiabe ma soprattutto mai dubitare sul potere che noi stessi abbiamo sulla nostra vita anche se molto spesso lo dimentichiamo.

Durata totale della lettura: Dieci giorni/ Da consultazione
Bevanda consigliata: Caffè alla nocciola

Formato consigliato: Cartaceo
Età di lettura consigliata: dai 18 anni

"Lo Storytelling per cambiare positivamente la tua vita"

    Si ringrazia la casa editrice per la copia omaggio