Recensione: Sweet Artisan Stories

Sweet Artisan Stories di Romina Coppola Editore: Eifis Editore Prezzo Cartaceo: € 30,00 Pagine: 368 Un libro di racconti dietro ad uno scatto, un libro di cucina che mette in risalto quella parte che non viene mai narrata: le mani, il cuore e i pensieri di chi realizza la ricetta. Un libro di ricette dolci, dolci raccontati, dolci casalinghi, dolci che fanno parte della vita quotidiana, dolci immortalati in scatti che rappresentano pienamente l’essenza romantica e culinaria dell’autrice. Vi siete mai chiesti come nasce un dolce? Nasce da un’emozione, da uno stato d’animo. Nasce nel momento in cui lo si è immaginato. Nasce in quella sensazione di tristezza, nasce nel bisogno di conforto. E vive per un attimo nella sua bellezza, ed è in quel momento che avviene lo scatto. Ogni scatto serve a imprimere ciò che nel tempo non dura. Rimane il ricordo attraverso una fotografia, in bocca l’aroma e qualche parole da leggere.

Che meraviglia ritrovare Romina Coppola! Mi piace sempre seguirla attraverso i suoi libri e questo l'ho trovato il più generoso di tutti sia per le ricette che per il cuore che l'autrice ci lascia nelle mani. Non ci troviamo di fronte ad un semplice ricettario di dolci vegani, questo lo definirei più un diario personale, ricco di ricordi, foto sbiadite e sapori che sono diventati iconici di momenti particolari della vita dell'autrice. Entriamo in punta di piedi nella cucina della Coppola dove tutto è naturale e ci si sente subito a casa, una sensazione che ho ritrovato spesso nei suoi libri, la sua penna riesce ad arrivare con dolcezza e avvolgere completamente il lettore rilasciando quella sensazione confortevole di tepore. Attraverso i suoi dolci ho imparato a conoscere il percorso che l'ha vista maturare nella sua carriera e nella realizzazione delle sue delizie. L'empatia con le sue parole è davvero semplice e la dedizione trasuda ad ogni piccola memoria lasciata prima della descrizione della ricetta. Vi avviso che vi verrà voglia di rifare ogni dolce contenuto in questo libro, le immagini che lo arricchiscono, realizzate sempre dall'autrice, sono calde e invitanti. L'edizione è di classe e come sempre molto curata, un libro davvero ricco di ricette e ricco di passione che l'autrice lascia in ogni parola, in ogni immagine e in ogni gusto che ci fa sperimentare con i suoi piatti.

Durata totale della lettura: Da consultazione
Bevanda consigliata: Caffè al caramello
Formato consigliato: Cartaceo
Età di lettura consigliata: dai 19 anni
Sito dell'autrice: Romina Coppola

      "Racconti dietro l’obiettivo."

                                                          

Recensione: Rawlicious!

Rawlicious! di Romina Coppola Editore: Eifis Editore Prezzo Cartaceo: € 25,00 Pagine: 256 Autrice del libro SUGARLESS, Romina Coppola ci propone un nuovo ricettario di dolci e dessert a base di ingrendienti vegetali, questa volta senza cottura. Attraverso l’utilizzo delle tecniche della cucina crudista, ampiamente spiegate in questo volume, con queste 80 ricette si imparerà a preparare gelati, budini e creme fino ad affrontare preparazioni più sorprendenti come i pancakes e i biscotti per la colazione, i millefoglie i pasticcini e le torte farcite. Ogni ricetta è stata fotogtrafata dall’autrice. Decidere di intraprendere un'alimentazione senza cottura, ha come scopo finale il miglioramento della propria vita, oltre che condurre gradualmente a un cambiamento del nostro corpo fisico, mentale ed emozionale. Mangiare cibo crudo riporta armonia nel nostro coropo. Anche con l'ambiente esterno, poiché questa alimentazione è priva di violenza e senza particolari trasformazioni. Questo è il modo di alimentarsi più istintivo e semplice, più in linea con la nostra vera essenza, in relazione armonica con l'Universo intero.

Ho già avuto modo di apprezzare Romina Coppola attraverso il suo "Sugarless" che consiglio vivamente e quando ho saputo dell'uscita di questo nuovo volume ero alle stelle, questo giusto per farvi capire quanto mi sia piaciuto il primo libro! L'autrice ritorna con tantissime nuove dolci ricette crudiste che sorprenderanno i vostri occhi e soprattutto il vostro palato. La cucina crudista spesso viene demonizzata ed a mio parere a volte senza motivo, non credo bisogna mangiare soltanto determinati cibi per godere e vivere il piacere della buona cucina e di piatti buoni e che ci fanno stare bene e con questo libro abbiamo la riprova che è tutto possibile e facile anche senza cottura, le ricette sono originali e la presentazione dei dolci, accompagnate da bellissime fotografie dell'autrice stessa, fanno davvero venire l'acquolina in bocca. Sfogliare questo libro è stata una scoperta ad ogni pagina, tante sono le diverse tecniche di lavorazione degli ingredienti per ottenere dei risultati strabilianti anche per i più scettici e ci vengono riproposte molte ricette che magari abbiamo già provato in passato ma questa volta senza bisogno di metterli in forno, una piccola sfida che magari può risultare ancora più piacevole vista l'arsura estiva e ci si rende conto che i piatti sono deliziosi allo stesso modo e credo a volte anche più salutari. Troviamo gelati, torte, biscotti, budini, creme, di sicuro gli zuccheri ci sono tutti e non credete che siano poi così difficili da realizzare, la semplicità è alla base della cucina della Coppola e di tutte le sue ricette, alla fine si sa, spesso le cose buone sono quelle più semplici e così sfogliando questo libro sono sicura vi innamorerete e credo che magari per molti di questi dolci una volta provata la versione crudista non riuscirete a rinunciarvi facilmente. Complimenti all'autrice che vi invito a seguire anche sul suo blog e che imparerete a conoscere anche attraverso a questo libro e complimenti ad un nuovo capolavoro pubblicato dalla Eifis.

Durata totale della lettura: Da consultazione
Bevanda consigliata: Kombucha
Formato consigliato: Cartaceo
Età di lettura consigliata: dai 19 anni
Sito dell'autrice: Romina Coppola

      "100 dolci vegan crudisti davvero deliziosi"

                                                          

Recensione: Sugarless

Sugarless di Romina Coppola Editore: Eifis Editore Prezzo Cartaceo: € 25,00 Pagine: 128 Sugarless è un libro di ricette dolci prive di ingredienti di origine animale e spesso preparate senza zucchero. Il ricettario è suddiviso in quattro capitoli dedicati al susseguirsi delle quattro stagioni. Ogni ricetta raccoglie gli ingredienti di stagione ed è accompagnata da uno scatto fotografico dell’autrice. Attraverso le numerose fotografie, i colori ed i sapori, che scandiscono lo scorrere del tempo, Romina Coppola ci racconta una storia di cucina naturale con una torta, un muffin o un gelato.

Mangiare sano e naturale non vuol dire per forza rinunciare al gusto e soprattutto ai dolci, che sono da sempre una tentazione a cui nessuno sa resistere e chi crede che rinunciare a mangiare prodotti di origine animale significa dire addio alle torte e ai tanti dolcetti a cui siamo abituati non può che commettere errore più grande. Questo libro fin da subito mi ha dato una sensazione di calore e iniziando a leggerlo ho capito che questo non è un semplice libro di ricette per preparare dolci vegani ma un piccolo riassunto di un bellissimo percorso fatto da Romina Coppola che con estrema attenzione e dolcezza ci descrive le sue ricette accompagnandole da numerose fotografie e dai suoi ricordi che ci danno l'impressione di cucinare insieme a lei in un piacevole pomeriggio di sole, le ricette infatti sono raccontate in prima persona e Romina ci sembra un'amica alla quale possiamo chiedere consigli e che senza presunzione vuole condividere la sua esperienza ed il suo sapere in campo culinario. L'autrice ci divide le ricette per stagione, ricordandoci sempre come è bello ma soprattutto buono mangiare con i prodotti che troviamo normalmente in natura e ci educa a capire che sono tante le variazioni e le ricette dolci che possiamo realizzare senza uova e latte e burro di origine animale e quindi quanto sia facile far del bene al nostro organismo anche se vogliamo concederci qualche golosità. Nel libro troviamo una ricca selezione di dolci, da quelli crudi, alle torte e i gelati agli smoothies e gli estratti, 51 ricette che variano, pronte ad incontrare i gusti di ognuno di noi e che non sono così complicate da realizzare come ci si aspetterebbe. Un libro che ritengo sia come un piccolo diario da tenere sempre accanto per trovare la ricetta giusta ed allo stesso tempo naturale da poter preparare quando abbiamo voglia di dolce e vogliamo coccolarci senza necessariamente sentirci in colpa.

Durata totale della lettura: Da consultazione
Bevanda consigliata: Latte di mandorle, cocco e fragole
Formato consigliato: Cartaceo
Età di lettura consigliata: dai 17 anni
Sito dell'autore: Romina Coppola

      "Coccole naturali che fanno bene al cuore ed al nostro organismo."